Categoría: hormonas

Índice glucémico

Cuando tomamos cualquier alimento rico en glúcidos (vegetales, frutas, frutos y cereales), los niveles de glucosa en sangre se incrementan progresivamente según se digieren y asimilan los almidones y azúcares que contienen. La velocidad a la que se digieren y asimilan los diferentes alimentos depende del tipo de nutrientes que los componen, de la cantidad de fibra presente en éstos… Read more →

Los estrógenos

Los estrógenos son hormonas sexuales esteroideas (que derivan del colesterol) de tipo femenino principalmente aunque también está presente en hombres. Principalmente son producidos por los ovarios, la placenta durante el embarazo y, en menores cantidades, por las glándulas adrenales. Derivan de los andrógenos, hormonas sexuales masculinas y tienen tres formas de obtenerlos: – La estrona: la enzima aromatasa lo obtiene a… Read more →