Autor: Coque

Me llamo Alba, soy de Barcelona y soy una tarada: Me gusta profundizar hasta los huesos en las cosas y enterarme del por qué de las cosas. Esto me llevó a estudiar Bioquímica entre la UGr y la UAB y acabó desembarcando en la Nutrición, algo que siempre me apasionó. Actualmente sólo tengo una prioridad: aprender y cuidar de Maca, la perreta que me acompaña a todos lados donde voy o me dejo caer. Me gusta mucho preguntar intentando no ser pesada, aunque a veces me cuesta evitarlo :P Me gusta mucho la fitoterapia, me quedo embobada escuchando hablar a los profesionales del tema y adoro ver los campos cuando la brisa les hace correr.

Cous cous 1 bol sémola 1 varilla canela en rama Ras Hanout 3 piezas zanahoria 1/2 pieza nabo 6 u judía verde 1 l caldo de verduras 200 gr garbanzos hervidos 200 gr salsa de tomate casera 1 u berenjena (mediana) 1/4 u col 1 + 1/2 cebolla 200 gr soja texturizada Read more →

Aceite de Onagra

Mucho hemos sentido hablar del aceite de onagra, pero es realmente veraz su leyenda? El aceite de onagra es el extracto oleososconcentrado de las plantas Oenothera biennis y oenothera lamarkiana y se le atribuyen efectos beneficiosos sobre los estrógenos tanto en menopausia como en el síndrome pre-menstrual. La bibliografía basa sus beneficios en el ácido graso poliinsaturado: el ácido gamma-linoléico… Read more →

Tratamiento con probióticos

¿Por qué es importante tratarse con probióticos cuando tomamos antibióticos? Muchos de los antibióticos, como todos los fármacos, generan efectos secundarios indeseados. No debemos olvidar que un antibiótico no es más que un bactericida, es decir, un fármaco que elimina bacterias sin discriminar demasiado la “familia” ni su función en el organismo (si contribuye o es nocivo). Teniendo en cuenta… Read more →