Alcachofas al limón
2018-03-26 00:59:54
Ingredients
- - alcachofas
- - ajos a cholón
- - limones
- - pan rallado
- - agua
- - AOVE
Instructions
- Desmenuza las alcachofas hasta llegar a su corazón.
- Corta las alcachofas en trozos pequeños.
- Manten la alcachofa marinándose en limón y agua (abundante limonada)
- Corta ajo como si se te fuera la vida en ello.
- Sofríe el ajo mientras dejas que la alcachofa coja sabor y aparta.
- Pasada la media hora de marinación, dales un toque de paella para ablandarlas.
- Monta una olla con agua y añade el limón donde has marinado las alcachofas. Añade también el ajo sofrito y cuando esté hirviendo, añade los corazones.
- Debería de quedarte poca agua cuando acabes el proceso de cocción, la justa para añadir un poco de pan rallado, que se bufe y se tueste un poco por fuera.
- Si te pasaste puedes sacar el exceso de agua en un vaso e intentarlo poco a poco.
Adapted from Coque
Adapted from Coque
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